कोविड संकट के बाद से, मुझे सरकार की कही हर बात पर संदेह होने लगा है - यार, और भी ज़्यादा संदेह होने लगा है। सरकारी बयान 90 प्रतिशत मामलों में ग़लत होते हैं।
तो आज अचानक मेरे लिए बहुत सारी चीजें समझ में आ गईं, जब हमारे कर्मचारियों में से एक, जो मिशिगन में अपने परिवार से मिलने से लौटा था, सुपरमार्केट में खाली अंडों की अलमारियों पर लगे संकेतों की कहानी लेकर आया, जिसमें लिखा था: "पिंजरे से मुक्त चिकन उत्पादन के कारण अंडे की कमी।" उसके पास तस्वीरें नहीं थीं; मुझे उम्मीद है कि इस ब्लॉग को पढ़ने वाला कोई व्यक्ति कुछ तस्वीरें ले सकता है।
मुझे यकीन नहीं है कि उसने संकेतों को बिल्कुल सही तरीके से उद्धृत किया है, लेकिन यह मुझे कई साल पहले की बातचीत की याद दिलाता है जब बर्गर किंग ने घोषणा की थी कि 10 साल के भीतर वे केवल पिंजरे से मुक्त अंडे का उपयोग करेंगे। वाशिंगटन पोस्ट मुझे इस तरह की एक ज़बरदस्त घोषणा के बारे में मेरी टिप्पणी जानने के लिए बुलाया। बेशक, उसने सोचा कि मैं रोमांचित हो जाऊँगा और इसके बारे में कहने के लिए मेरे पास सभी तरह की अद्भुत बातें होंगी।
मेरा जवाब था, "10 साल क्यों? हमारे खेत से 15 मिनट की दूरी पर बर्गर किंग है; हम आज पिंजरे से मुक्त अंडे की आपूर्ति कर सकते हैं। वास्तव में, हम और भी बेहतर कर सकते हैं और अभी चरागाह जीएमओ मुक्त, वैक्सीन मुक्त अंडे की पेशकश कर सकते हैं। लंबी रनवे क्यों?"
मैंने इस मुद्दे पर कुछ जासूसी करनी शुरू की, उद्योग के अनुकूल लोगों से बात की। वे मेरी नासमझी पर काफी हैरान थे। "क्या आपको योजना का एहसास नहीं है? लंबी अवधि के लिए उद्योग को पिंजरे में बंद मुर्गियों की श्रेष्ठता साबित करने का समय देना है ताकि उन्हें पिंजरे से मुक्त मुर्गियों की ओर न जाना पड़े।"
उद्योग जगत के लोग इस बात पर अड़े हुए हैं, और अभी भी हैं, कि पिंजरे में बंद पक्षी पिंजरे से मुक्त पक्षियों की तुलना में अधिक स्वस्थ होते हैं। और वे पिंजरे में बंद उत्पादन प्रणाली को बनाए रखने के लिए जी-जान से लड़ेंगे।
यह वास्तव में समझ में आता है। पिंजरे से मुक्त होने का मतलब है कि पक्षी अपने मल में और उसके ऊपर रहते हैं और साँस लेने के लिए बहुत अधिक मल धूल उड़ाते हैं। पिंजरे में बंद पक्षी, हालांकि वे इधर-उधर नहीं घूम सकते, कम से कम अपने मल पर नहीं रहते और उनके पास मल बिस्तर नहीं होता जिससे वे रोगजनक धूल उड़ा सकें। उद्योग का मानना है कि पिंजरे से मुक्त होना अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए हानिकारक है, बस। और उद्योग ने पिंजरे के बुनियादी ढांचे में बहुत सारा पैसा लगाया है, आवास से लेकर अंडे एकत्र करने और चारा वितरण तक। यह ट्रेन है, और इसे पटरी से उतारना पसंद नहीं है।
कई साल पहले की वे पुरानी बातें अचानक मेरे दिमाग में आ गईं, जब मैंने आज जाना कि सुपरमार्केट ने बर्ड फ्लू के लिए पिंजरे से मुक्त मुर्गियों को दोषी ठहराते हुए साइनबोर्ड लगा दिए हैं। "देखिए, हमने आपको बताया था, आप मूर्ख पशु कल्याण के लोग हैं। आप बहुत बेवकूफ हैं और अब आपके पिंजरे से मुक्त नियम और पूर्वाग्रह अंडा उद्योग को नष्ट कर रहे हैं।" यह पिंजरे में अंडे देने वाली मुर्गी उद्योग के लिए एक बड़ी जीत हो सकती है।
क्या यह संभव है कि बर्ड फ्लू महामारी का पूरा मामला पिंजरे से मुक्त अंडों को बदनाम करने और जनता को पिंजरे में अंडे देने वाली मुर्गियों की ओर आकर्षित करने की एक उद्योग योजना है? क्या यह संभव है?
ए के तहत प्रकाशित क्रिएटिव कॉमन्स एट्रिब्यूशन 4.0 इंटरनेशनल लाइसेंस
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