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चिरायता पर नैतिक आतंक 100 साल तक चला

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पिछले हफ्ते, मैं चिरायता की एक बोतल के साथ एक अच्छी पार्टी में दिखा। मुझे चीजें पसंद हैं लेकिन मैं एक प्रयोग भी कर रहा था। कितने समय पहले पार्टी में कोई पूछता है कि क्या Absinthe मतिभ्रम का कारण बनता है और इस तरह प्रतिबंधित किया गया था? इसमें ज्यादा समय नहीं लगा। सवाल बार-बार आया। इसमें ऐसा कौन सा घटक है जो अत्यधिक संदिग्ध है? अरे हाँ, यह कीड़ा जड़ी है। वर्मवुड वैसे भी क्या है? क्या यह हेरोइन की तरह है?

तो यह चला गया। और इसलिए यह एक सौ साल के बेहतर हिस्से के लिए रहा है। इसके लिए बिल्कुल कोई चिकित्सकीय आधार नहीं है। वर्मवुड का उपयोग प्राचीन दुनिया के बाद से एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में किया गया है, और इसके आस-पास बहुत सी पौराणिक कथाएँ हैं, लेकिन इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि इसमें कोई मतिभ्रम गुण है।

अविश्वसनीय रूप से, कुछ शोध से पता चलता है वर्मवुड संभवतः कोविड का एक प्रारंभिक उपचार है जो SARS-CoV-2 के प्रजनन को रोकता है!

इस विश्वास के बारे में क्या है कि इसे प्रतिबंधित कर दिया गया था? यह वास्तव में 19वीं सदी के अंत से पश्चिमी दुनिया के अधिकांश हिस्सों में प्रतिबंधित कर दिया गया था। इसे केवल 2007 में संयुक्त राज्य अमेरिका में आयात के लिए फिर से वैध किया गया था। अब पूरे देश में माइक्रो-डिस्टिलरी हैं जो असली चीज़ बनाती हैं, सटीक पेय जिसके बारे में ऑस्कर वाइल्ड लिखा था

चिरायता के पहले गिलास के बाद आप चीजों को वैसे ही देखते हैं जैसे आप चाहते हैं कि वे हों। दूसरे के बाद आप उन्हें देखते हैं जैसे वे नहीं हैं। अंत में आप चीजों को वैसे ही देखते हैं जैसे वे वास्तव में हैं, और यह दुनिया की सबसे भयानक चीज है। मेरा मतलब है असंबद्ध। एक शीर्ष टोपी लो। आपको लगता है कि आप इसे वैसा ही देखते हैं जैसा यह वास्तव में है। लेकिन आप ऐसा इसलिए नहीं करते क्योंकि आप इसे अन्य चीजों और विचारों से जोड़ते हैं। अगर आपने पहले कभी किसी के बारे में नहीं सुना था, और अचानक उसे अकेला देख लिया, तो आप डर जाएंगे, या आप हंसेंगे। चिरायता का यही प्रभाव है, और यही कारण है कि यह पुरुषों को पागल कर देता है। तीन रातों तक मैं सारी रात जागकर चिरायता पीता रहा और सोचता रहा कि मैं पूरी तरह स्पष्ट दिमाग वाला और समझदार हूं। वेटर अंदर आया और चूरा पानी देना शुरू कर दिया। सबसे शानदार फूल, ट्यूलिप, लिली और गुलाब, उछले और कैफे में एक बगीचा बना दिया। "क्या आप उन्हें नहीं देखते?" मैने उससे कहा। "Mais non, masieur, il n'y a rien।"

एक तरह से आप बाहर जाना चाहते हैं और अभी एक बोतल खरीदना चाहते हैं। सौभाग्य से आप कर सकते हैं, क्योंकि इसे पीने का आपका अधिकार बहाल कर दिया गया है। सदी पुराना नैतिक भय समाप्त हो चुका है। हालांकि, उस बदलाव के साथ, इस स्वादिष्ट पेय से कुछ कैचेट को हटा दिया गया है, जो, जैसा कि यह निकला, किसी अन्य पेय की तरह ही एक पेय है: यदि आप बहुत अधिक पीते हैं, तो आप नशे में हो जाते हैं। यहाँ कुछ खास नहीं है। 

यहाँ के इतिहास की विडंबना यह है कि 19वीं शताब्दी के मध्य में फ्रांसीसी चिकित्सा पत्रिकाओं में पहली बार जारी की गई सख्त चेतावनियाँ ही थीं, जिसने पूरे यूरोप और अमेरिका में चिरायता की भारी माँग पैदा की। खतरनाक पेय? जो है सामने रखो। ब्रिटिश मेडिकल जर्नल इस बात से सहमत प्रतीत होते हैं कि चिरायता अत्यधिक खतरनाक था, हवाला देते हुए यह विचित्र प्रयोग 1869 से: 

यह सवाल कि क्या आम तौर पर अल्कोहल के अलावा एबिन्थे कोई विशेष क्रिया करता है, एमएम द्वारा कुछ प्रयोगों द्वारा पुनर्जीवित किया गया है। फ्रांस में मैग्नन और बाउचरौ। इन सज्जनों ने एक कांच के मामले के नीचे एक गिनी-पिग को उसके बगल में कीड़ा जड़ी (जो चिरायता के स्वादिष्ट बनाने वाले मामलों में से एक है) से भरे तश्तरी के साथ रखा। इसी तरह एक और गिनी पिग शुद्ध शराब से भरी तश्तरी के साथ बंद था। एक बिल्ली और एक खरगोश क्रमशः वर्मवुड से भरे तश्तरी के साथ संलग्न थे। जिन तीन जानवरों ने वर्मवुड के वाष्प को साँस में लिया, उन्होंने पहले उत्तेजना और फिर मिर्गी के दौरे का अनुभव किया। गिनी-पिग जो केवल शराब के धुएं में सांस लेती थी, पहले जीवंत हो गई, फिर बस नशे में। इन तथ्यों के आधार पर यह निष्कर्ष निकालने की कोशिश की जाती है कि अत्यधिक गैर-शराब पीने के प्रभाव सामान्य शराब की तीव्रता से गंभीर रूप से भिन्न होते हैं।

आप कल्पना कर सकते हैं, फिर, कलाकारों, कवियों, नाटककारों और साहित्यकारों की उस पीढ़ी ने तुरंत इस पेय पर कब्ज़ा कर लिया और इसे देश में सबसे फैशनेबल बना दिया, दूर-दूर तक विरक्ति का प्लेग फैलाया। पेंटिंग, कविता, संगीत को ग्रीन फेयरी की महान प्रेरणा के रूप में लिखा गया था। इसमें कोई शक नहीं कि लोगों ने इस पर विश्वास किया, ठीक वैसे ही जैसे डंबो ने सोचा था कि यह वह पंख था जिसने उसे उड़ाया। 

फ्रांस में चिरायता उन्माद की ऊंचाई पर, शाम 5:00 बजे "ग्रीन ऑवर" के रूप में जाना जाने लगा। फ्रांसीसी थे पीने का शराब की तुलना में 5 गुना अधिक चिरायता। फ्रांसीसी निर्माता पूरी दुनिया में शिपिंग कर रहे थे। यह दुनिया का सबसे कुख्यात पेय बन गया। 

यहां हमारे पास एक क्लासिक मामला है: विज्ञान खतरे की बात करता है, साहसी लोग इस प्रवृत्ति पर कूदते हैं, नैतिकतावादी नाराज हो जाते हैं, सरकार कार्य करती है। ठीक यही स्थिति 100 वर्षों तक चली जब तक यह स्पष्ट नहीं हो गया कि चिरायता न्यायपूर्ण है एक सामान्य शराब। 

इसने लोगों को पागल बनाने के लिए ख्याति प्राप्त की - उदाहरण के लिए, विन्सेन्ट वैन गॉग - यह है कि अत्यधिक फैशनेबल लोग बहुत अधिक शराब पी रहे थे। यह एक क्लासिक फॉलसी थी: पोस्ट हॉक एर्गो प्रॉपर होसी। कारण और प्रभाव का भ्रम। शराबबंदी की एक सदी को प्रभावित करने के लिए यह पर्याप्त था। 

यहाँ है 1873 में द लांसेट का एक और लेख "चिरस्थायी के पीड़ितों" की विशाल भीड़ के बारे में। 

मूल रूप से इसकी संरचना में एकमात्र महत्वपूर्ण घटक, अल्कोहल के अलावा, एरीथिनियम, या वर्मवुड का आवश्यक तेल था; और हालांकि, निस्संदेह, इसने शराब के शरारती प्रभावों में कुछ जोड़ा, इसका पता लगाना असंभव होगा, या अन्य तुलनात्मक रूप से तुच्छ अवयवों के लिए, विशेष परिणामों के अधिक गंभीर जो अब पीड़ितों में देखे गए हैं चिरायता। संगीतविद्यालय डेस आर्ट्स में हाल ही में किए गए एक विश्लेषण से पता चलता है कि चिरायता में अब सुरमा का एक बड़ा हिस्सा होता है, एक जहर जो मुख्य रूप से एलिमेंट्री कैनाल और लीवर पर एक केंद्रित मादक तरल की निरंतर खुराक से उत्पन्न होने वाले अड़चन प्रभावों को जोड़ने में विफल नहीं हो सकता है। . जैसा कि वर्तमान में गठित किया गया है, इसलिए, और विशेष रूप से जब विनाशकारी अधिकता में नशे में नशे में अब पेरिस में आम है, और अक्सर खाली पेट पर लिया जाता है, चिरायता पेट और आंतों के लिए एक जलन के रूप में, लगभग असमान पौरुष का एक पुराना जहर बनाता है, और भी तंत्रिका तंत्र के विध्वंसक के रूप में।

विज्ञान बोला है। आप क्या कर सकते हैं लेकिन इसे प्रतिबंधित कर सकते हैं? यह 1915 तक नहीं हुआ (उन्हीं कुछ वर्षों में जब राजनीति में हर भयानक प्रवृत्ति हुई, आयकर से लेकर केंद्रीय बैंकिंग तक)। 

तब तक, पेय विस्तृत अनुष्ठानों से जुड़ा हुआ था जो आज तक जीवित हैं, जैसे धीमी-ड्रिप फव्वारा जो एक विशेष स्टील चम्मच पर डाला जाता है जिसमें चीनी घन होता है। जहां तक ​​​​मैं बता सकता हूं, अनुष्ठान पूरी तरह से दिखावे के लिए है (यदि आप अपने पेय में थोड़ी सी मिठाई चाहते हैं, तो बस सरल सिरप जोड़ें) लेकिन यह चिरायता पीढ़ी के अशुद्ध-पतन को पुनः प्राप्त करने में भी बहुत मजेदार है। अब भी, अमेज़ॅन कई प्रदान करता है चिरायता फव्वारे, बेशक सबसे विक्टोरियन शैली में। 

चिरायता पर युद्ध - यह आपको आश्चर्य नहीं करेगा - इसके इच्छित प्रभाव के विपरीत बनाया। इसने पेय की स्थिति को बढ़ा दिया और दोनों दिशाओं में एक पूरी तरह से अनुचित हिस्टीरिया पैदा कर दिया: अत्यधिक खपत के बाद प्रतिबंधों के बाद स्पीकईज़ी भोग। क्या आप किसी और चीज के बारे में सोच सकते हैं, शायद, जो उस सामान्य मॉडल के अनुकूल हो? मारिजुआना शायद? आम तौर पर शराब? तंबाकू? राजनीतिक रूप से गलत भाषण? 

ऐसा लगता है कि नैतिक आतंक से उपजी पाबंदी कभी खत्म नहीं होती, और लोग इस उत्कृष्ट उदाहरण से कभी सीखते नहीं दिखते। लेकिन इस मामले में प्रतिबंध धीरे-धीरे खत्म हो गए। हमने पूरे पन्द्रह साल की चिरायता की आजादी जी ली है। और निश्चित रूप से पर्याप्त है, उस स्वतंत्रता के साथ इसके प्रति थोड़ा दोषपूर्ण रवैया आ गया है। अब यह शराब की दुकान में शेल्फ पर सिर्फ एक और कॉकटेल मिश्रण के रूप में बैठता है, साथ में बिगफ्लॉवर लिकर और पीच श्नैप्स। कहा जाता है कि इसकी कम कार्ब, कम चीनी सामग्री के कारण केटो आहार पर लोगों द्वारा इसका समर्थन किया जाता है।

और फिर भी, आज तक, आप अभी भी ऐसे लोगों को पाएंगे जो इसे केवल बड़ी आशंका के साथ पीते हैं और इस उम्मीद के साथ कि एक बार इसे चखने के बाद वे जल्द ही स्वयं नहीं होंगे। इसका पर्याप्त सेवन करें, और यह सच हो जाएगा। यही हाल जिन, टकीला और रम का है। 

यहाँ निश्चित रूप से एक और सबक है। विज्ञान ने लंबे समय से सार्वजनिक आतंक को वापस करने का काम किया है, और उस घबराहट में आमतौर पर शारीरिक और नैतिक भ्रष्टाचार का कुछ डर शामिल होता है। हमने इसे Absinthe, और फिर शराब निषेध के साथ देखा। हमने इसे एड्स के साथ देखा। और हम इसके माध्यम से कोविड और सभी वेरिएंट (ओमिक्रॉन!) के माध्यम से रहते हैं, एक भोली जनता के रूप में एंथनी फौसी के शब्दों के साथ निकटता से जुड़े हुए हैं, देश के कवि-पैगंबर के रूप में दो साल के लिए बदलते निर्देशों के साथ एक श्वसन वायरस के अदालत में आयोजित किया गया। और अदृश्य दुश्मन को नियंत्रित करने के लिए हम सभी को अपने जीवन को ऊपर उठाने की आवश्यकता के बारे में कभी न खत्म होने वाली अंतर्दृष्टि। 

यह मेरी आदत है, और शायद यह आपकी भी होनी चाहिए, आजादी के हर उस क्षण का जश्न मनाने के लिए, जो हमें सत्तावादियों की सेनाओं से वापस मिलता है, जो हमारे स्वास्थ्य और हमारे जीवन को बेहतर बनाने के लिए राज्य की शक्ति का इस्तेमाल करते हैं। इसमें एक सौ साल लग गए, लेकिन आखिरकार उन्होंने इस एक बाजार से अपनी ताकत हासिल कर ली। शोध सुझाव एक कोविड उपचार के रूप में वर्मवुड जितनी जल्दी हो सके हरी परी की यात्रा के योग्य है।



ए के तहत प्रकाशित क्रिएटिव कॉमन्स एट्रिब्यूशन 4.0 इंटरनेशनल लाइसेंस
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Author

  • जेफ़री ए टकर

    जेफरी टकर ब्राउनस्टोन इंस्टीट्यूट के संस्थापक, लेखक और अध्यक्ष हैं। वह एपोच टाइम्स के लिए वरिष्ठ अर्थशास्त्र स्तंभकार, सहित 10 पुस्तकों के लेखक भी हैं लॉकडाउन के बाद जीवन, और विद्वानों और लोकप्रिय प्रेस में कई हजारों लेख। वह अर्थशास्त्र, प्रौद्योगिकी, सामाजिक दर्शन और संस्कृति के विषयों पर व्यापक रूप से बोलते हैं।

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